Resep & Cara Membuat Minuman Sehat Wheatgrass Juice

Jus wheatgrass (sumber: rishimuniveda.in)Jus wheatgrass (sumber: rishimuniveda.in)

Wheat grass atau yang memiliki nama Latin Agropyron cristatum syn. Agropyron smithii adalah rumput gandum yang masih muda dan belum bertunas, bermanfaat untuk memperbaiki proses pencernaan, mencegah kanker usus, dan menurunkan kadar kolesterol “jahat” (LDL).[1]Rumput gandum mengandung vitamin B6, B12, beta karoten, vitamin C, vitamin E, kalsium, besi, serat, klorofil, dan asam amino. Sebagai perbandingan, setengah tablet wheat grass setara dengan 1/4 kg sayur.[2]

Dunia mulai membicarakan manfaat rumput gandum pada awal 1940-an. Seorang penderita kanker bernama Ann Wigmore mengaku sembuh karena rutin mengonsumsi jus rumput gandum. Setelah cukup bahagia dengan kesembuhannya, ia pun mengambil studi penyembuhan herbal dan menulis lebih dari 30 buku termasuk “Elixir of Life” yang mengungkapkan keajaiban rumput gandum.

Kecambah gandum mampu menurunkan pertumbuhan tumor dan mengurangi angka metastasis (sejenis kanker yang menyerang tulang). Jus rumput gandum terdiri dari 90 tipe mineral dan vitamin yang dibutuhkan manusia. Minuman berwarna hijau ini bahkan kaya asam amino, termasuk lisin yang baik untuk kulit dan rambut. Sebanyak 70% dalam jus rumput gandum mengandung klorofil yang melawan radikal bebas dan penyakit kardiovaskular.

Baca juga:  Ini Dia 5 Vitamin Penambah Stamina untuk Wanita

Sebaiknya minum jus rumput gandum segar 15 menit setelah proses pembuatan jus, karena aktivitas enzim akan berkurang dan satu jam kemudian enzim tak lagi tersisa. Pakar kesehatan menyarankan minum jus rumput gandum saat perut masih kosong, bisa juga ditambahkan buah-buahan lain sehingga bisa menjadi alternatif minuman sehat selain yoghurt.

Manfaat Jus Rumput Gandum

Wheatgrass (sumber: firstcry.com)

Wheatgrass (sumber: firstcry.com)

  • Membantu membersihkan dan membangun sel darah merah.
  • Membantu memerangi infeksi dan tumor.
  • Membantu menurunkan tekanan darah.
  • Membantu menetralisir racun-racun dalam tubuh.
  • Membantu mencegah proses penuaan.
  • Membantu menyembuhkan penyakit maag.
  • Berfungsi sebagai pengontrol nafsu makan.

Kandungan dalam Rumput Gandum

  • Segelas jus rumput gandum setara dengan 750 gram sayuran berdaun hijau.
  • Klorofil yang tinggi dalam rumput gandum memiliki efek alkalizing dan detoksifikasi yang kuat pada tubuh.
  • Rumput gandum tinggi oksigen yang merupakan sumber baik dari energi alam.
  • Rumput gandum lebih unggul dari tanaman hijau lainnya, karena memiliki lebih dari 100 unsur yang dibutuhkan oleh manusia.
  • Rumput gandum membutuhkan 1 menit untuk dicerna oleh sistem pencernaan sehingga baik untuk lambung/usus.
Baca juga:  Garnier BB Cream Miracle Skin Perfector, Amankah Untuk Kulit Berjerawat?

Efek samping detoksifikasi dari jus rumput gandum ini tergantung pada banyaknya kandungan racun dalam tubuh Anda. Detoksifikasi dengan rumput gandum dapat menyebabkan sakit kepala/BAB meningkat sebagai efek tubuh mendetoksifikasi.[3]

Cara Membuat Wheatgrass Juice dengan Blender

Jus wheatgrass (sumber: cleo.com.my)

Jus wheatgrass (sumber: cleo.com.my)

  1. Masukkan ½ cangkir (113 gram) rumput gandum cincang ke dalam blender dengan 2-3 cangkir (500 sampai 700 ml) air minum. Jika Anda menginginkan rasa dan konsentrasi lebih kuat, tetap hanya menggunakan 2 cangkir (500 ml) air minum. Apabila Anda tak terbiasa dengan rasa rumput gandum, atau Anda merasakan rasanya terlalu kuat, encerkan jus dengan cara menggunakan takaran 3 cangkir (750 ml) air sebagai gantinya. Anda juga boleh mengganti air dengan perasan jeruk segar atau air kelapa. Hal ini dapat membuat ekstrak rumput gandum terasa lebih enak.
  2. Campurkan rumput gandum dengan air bersamaan menggunakan kecepatan tinggi. Cukup lakukan selama 60 detik. Anda akan mendapatkan hasil jus hijau dengan potongan pulp yang mengambang di permukaan.
  3. Saring jus wheatgrass dengan saringan kawat pada sebuah wadah atau mangkuk kaca yang bersih.
  4. Lapisi pinggiran saringan dengan katun tipis.
  5. Tuang rumput gandum dari blender Anda ke dalam kain katun dan saringan.
  6. Gunakan spatula karet, tekan ampas rumput gandum untuk memeras jus ekstra.
  7. Sajikan jus wheatgrass di gelas.
Baca juga:  Cara dan Tips Menggunakan Body Scrub untuk Kulit Sehat plus Cantik

Cara Membuat Wheatgrass Juice dengan Juicer/Juice Extractor

  1. Siapkan cincangan rumput gandum secukupnya.
  2. Siapkan alat jus Anda.Masukkan rumput gandum ke dalam juicer.
  3. Tuangkan jus ke dalam gelas dan wheatgrass juice pun siap dinikmati.

Selain dipadukan dengan perasan jeruk nipis atau lemon, resep wheatgrass juice pun bisa dicampur dengan buah mangga atau semacamnya supaya terasa lebih nikmat.

[1] Vitahealth. 2006. Seluk Beluk Food Supplement. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

[2] Mangan, Y. 2009. Solusi Sehat Mencegah & Mengatasi Kanker. Jakarta: AgroMedia Pustaka.

[3] Hartanto, W. 2015. Rainbow After Cancer (hlm 132-134). Lidya I, editor. Jakarta: Kawan Pustaka.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


%d blogger menyukai ini: