Kumpulan Resep Kue Pukis Lezat & Sederhana Tanpa Cetakan

Kue Pukis - Dafa TubeHD Kue Pukis - Dafa TubeHD

Kreasi dalam dunia sebenarnya tidak terbatas, sebab pada kondisi-kondisi tertentu kita justru dituntut untuk lebih mengembangkan kreativitas di tengah keterbatasan atau untuk membuat suatu masakan atau jajanan. pukis misalnya, jajanan yang rasanya manis ini umumnya dikenal dengan bentuk memanjang khas pukis pada umumnya. Namun pada perjalanannya, banyak orang yang tidak memiliki cetakan pukis di rumah dan membuat kue pukis tanpa cetakan.

Hal itu tentunya sah-sah saja, pasalnya tidak ada pakem tertentu yang menentukan bahwa untuk membuat pukis ‘wajib’ menggunakan cetakan pukis yang semestinya. Urusan masak-memasak memang benar-benar sesuai preferensi atau selera seseorang saja. Jika tidak memiliki cetakan pukis di rumah, Anda bisa tetap menikmati pukis namun dengan bentuk yang tentunya akan berbeda dari pukis pada umumnya.

Kue Pukis Sederhana - www.resepkuekeringku.com

Kue Pukis Sederhana – www.resepkuekeringku.com

Beberapa orang yang tidak punya atau kesulitan menemukan cetakan pukis biasanya memanfaatkan cetakan kue cubit atau mini snack maker. Tampilan kue pukis yang dibuat dengan cetakan kue cubit atau mini snack maker biasanya akan berbentuk bulat. Walaupun bentuknya berbeda, tentu tidak akan mengurangi rasa nikmatnya menyantap kue pukis bukan?

Nah, bila Anda tidak memiliki cetakan kue cubit atau mini snack maker, maka alternatif terakhir yang bisa Anda lakukan adalah menggunakan pan atau teflon dengan ukuran diameter yang mini atau kecil. Solusi ini juga akan menghasilkan kue pukis yang bentuknya bulat. Namun jika teflon yang Anda pergunakan ukurannya agak besar, maka tampilan kue pukis yang Anda buat kemungkinan sekilas akan mirip seperti martabak manis alias terang bulan. Tentunya tidak masalah bukan?

Kue Pukis Lezat - Manfaat Cara Sehat

Kue Pukis Lezat – Sehat

Walaupun ukuran pukis yang dibuat menggunakan teflon agak lebih besar dari yang semestinya, Anda bisa mengakalinya dengan memotong-memotong kue pukis layaknya potongan pizza setelah pukis buatan Anda matang. Selain loyang yang berbentuk bundar, Anda juga bisa menggunakan loyang dalam bentuk lainnya, entah itu bentuk hati, bentuk binatang, loyang muffin, atau sebagainya. Nah, bagaimana? Sudah mulai bersemangat untuk membuat kue pukis di rumah? Agar tidak penasaran, berikut ini kami rangkum berbagai membuat kue pukis tanpa cetakan.

Resep Kue Pukis Tanpa Telur

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sdm (sendok ) mentega yang telah dilelehkan
  • 200 ml santan kotak, hangatkan sebentar sampai suam-suam kuku
  • 75-90 gram gula pasir atau sesuai selera
  • 1 sendok teh ragi instan
  • Secubit garam
  • Topping sesuai selera (bisa pakai meses, kismis, pisang, atau keju)

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan kering, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  2. Masukkan mentega yang telah dilelehkan, aduk lagi hingga rata.
  3. Diamkan adonan selama 1 jam supaya mengembang. Anda bisa menutupi adonannya dengan lap bersih yang basah.
  4. Panaskan loyang atau teflon yang Anda punya dengan api kecil, oleskan mentega. Apabila loyang sudah panas, tuangkan adonan hingga di bawah bibir loyang. Jangan terlalu penuh agar adonannya tidak tumpah ketika matang.
  5. Masak hingga matang atau sampai permukaannya sudah tidak ada buih lagi.

Resep Kue Pukis Tanpa Santan

Bahan-bahan:

  • 225 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt (sendok teh) garam
  • 2 sdm ragi
  • 1/2 sdt baking soda
  • 300 gr tepung Cakra
  • 200 gr tepung Kunci
  • 100 gr margarin, lelehkan
  • 2 sachet susu kental manis
  • 500 ml air

Cara Membuat:

  1. Kocok gula pasir, telur, garam, dan tepung dengan balloon whisk hingga mengembang.
  2. Masukkan ragi dan baking soda. Kemudian masukkan tepung terigu dan susu kental manis + air secara bergantian. Aduk rata menggunakan spatula besar.
  3. Masukkan margarine yang telah dilelehkan. Aduk lagi adonan hingga rata.
  4. Perhatikan tekstur adonan. Apabila masih terlalu kental, Anda bisa menambahkan air sedikit demi sedikit hingga teksturnya sesuai yang Anda kehendaki.
  5. Panaskan loyang, olesi dengan mentega atau minyak. Tuangkan adonan pukis ke dalamnya. Masak hingga matang dan beri topping sesuai selera.

Resep Kue Pukis Tanpa Ragi Instan & Mixer

Bahan-bahan:

  • 12 sdm tepung Segitiga Biru
  • 7 sdm gula pasir
  • 2 butir telur suhu ruangan
  • 3 sdm margarin yang diencerkan
  • 1 bungkus serbuk Adem Sari
  • Vanilli
  • Santan encer
  • Topping sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Masukkan tepung Setiga dan gula pasir, aduk hingga rata.
  2. Tambahkan 2 butir telur, aduk juga sampai adonan rata.
  3. Masukkan santan kira-kira ½ bungkus (santan kotak) yang sudah dicampurkan dengan air ke dalam adonan. Aduk rata.
  4. Tambahkan margarine yang telah diencerkan, aduk hingga adonan menjadi lembut. Jika ingin lebih lembut, Anda bisa menyaring adonan dengan saringan.
  5. Tambahkan vanili dan langkah terakhir masukkan serbuk Adem Sari. Aduk sampai rata.
  6. Panaskan loyang yang Anda miliki dengan api kecil, lalu olesi margarin.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang. Tutup loyang.
  8. Jika sudah dalam kondisi setengah matang, Anda bisa menaburkan topping di atasnya, dan biarkan adonan mengembang hingga matang seutuhnya.

Selain dibuat dengan rasa manis, pukis juga bisa dikreasikan sesuai selera. Jika kurang suka jajanan yang rasanya manis, Anda bahkan bisa menaburi smoked beef (daging asap) atau kornet di atas kue pukis Anda. Tapi tentunya takaran gula harus sedikit dikurangi agar rasa pukis buatan Anda lebih gurih.

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


%d blogger menyukai ini: